Описание сорта
Дачники редко выращивают груши, ошибочно считая их капризными в уходе. При выборе сорта нужно учитывать особенности местности, личные потребности. Селекционеры выводят много новых сортов с разнообразными характеристиками.
Основные свойства сорта Татьяна:
- скелетные ветви вырастают под острым углом;
- крона узкопирамидальная в начале роста, более раскидистая во время плодоношения;
- дерево самоплодное;
- листья крупные, у основания круглые, со скрученной верхушкой;
- плодоношение происходит на 6 год после посадки;
- хорошая морозоустойчивость;
- ежегодное плодоношение;
- цветки белого оттенка средней величины, собраны в соцветия по 6 штук;
- высокая устойчивость к заболеваниям.
Среди недостатков можно отметить размеры груши. Дерево вырастает высокое, что затрудняет сбор урожая, его обрезку.
Характеристика плодов
У сорта Татьяна плоды крупные с красивой гладкой кожицей золотисто-желтой окраски, с красным расплывчатым пятном на боку. Мякоть нежная, мягкая, сочная. Созревание приходится на начало или середину сентября. Средний вес плодов от 154 до 230 г, они симметричные, характерной формы. Собирать плоды можно до декабря, они не падают с веток даже при полной спелости. Плоды хорошо лежат, до 3 месяцев сохраняют привлекательный вид и вкус, не портятся при длительной транспортировке.
Вкусовые качества
У плодов груши сорта Татьяна десертный вкус – выраженная сладость с легкой кислинкой. В составе много витаминов. Уровень сахаров достигает 10,5%. Плоды хорошо подходят для употребления в свежем виде, приготовления десертов, компотов, консервирования.
Созревание и плодоношение
Плодоношение ежегодное у сорта Татьяна. Собирать урожай селекционеры рекомендуют за 10 дней до предполагаемого срока полного созревания плодов. Зрелость созревания можно выявить по таким признакам:
плоды непрочно прикрепляются к веткам;
у плодов появилось характерное сортовое окрашивание;
появились специфические для сорта аромат и вкус;
плодовая мякоть стала мягкой.
При опоздании сбора созревшего урожая у плодов появится мучнистый привкус, может сократиться время хранения плодов. Для приобретения десертного вкуса и длительного хранения плодов их нужно своевременно снимать с веток. Хотя они могут ещё долго висеть на дереве.
