Смородина черная Орловская Серенада

Вид плодового кустарника черная смородина должен возделываться в каждом саду, поскольку ягода является природной кладовой микроэлементов и витаминов. Черная смородина существует во множестве сортов и гибридов, что позволяет выращивание и получение полноценных урожаев практически во всех регионах России, кроме Крайнего Севера. Смородину выращивают даже в Якутии.

Сорт Орловская серенада по-своему особенный — он пригоден для обработки специализированной техникой. Именно этот факт позволяет его выращивание в промышленных масштабах. Орловская характеризуется универсальным использованием — ягода хороша как в свежем виде, так и в консервировании. Из нее варят различные варенья, особенно вкусна свежая смородина, перетертая с сахаром (без варки). Плоды можно сушить, несмотря на сочность, подвергать глубокой заморозке, а зимой заваривать или добавлять в компот.

История выведения
Оригинаторы сорта — Л. В. Баянова, Т. П. Огольцова, С. Д. Князев, селекционеры ФГБНУ ВНИИ селекции плодовых культур. Орловская серенада появилась в результате скрещивания Ершистой и Минай Шмырев. В Госреестре РФ зарегистрирована в 2000 году.

Описание сорта
Среднерослые кусты обладают слабораскидистой формой и не слишком плотной загущенностью. Средней толщины молодые побеги имеют блестящую гладкую поверхность и нейтральную окраску. Одревесневшие ветви прошлых лет покрыты серо-коричневой корой с междоузлиями усредненной длины, покрыты зелеными листьями. Листовая пластина имеет слабогофрированную блестящую поверхность и стандартное рассечение по краям, украшенным небольшими зубчиками. Ярко-желтые цветки собраны в короткие, слегка извилистые рыхлые кисти зеленого цвета, на каждой из которых образуется по 5-6 завязей.

Характеристика ягод
Черная, словно лакированная, округло-овальная ягода весом 1,9 г покрыта эластичной плотной кожицей.

Вкус сладкий, с умеренной долей кислоты, аромат ягод традиционный — смородиновый. Отрыв ягод сухой, дегустационная оценка 4,5 балла из 5 возможных.

Вкусовые качества
Ягода отличается богатым витаминно-минеральным составом, насыщенным микроэлементами:

сахар — 8,4%;

катехины — 300,0 мг/100 г;

антоцианы — 97,6 мг/100 г;

титруемая кислотность — 3,0%;

лейкоантоцианы — 295,7 мг/100 г;

растворимые сухие вещества — 12,8%;

аскорбиновая кислота — 217,1 мг/100 г;

сумма Р-активных веществ — 693,4 мг/100 г и другие.

Ягода обладает приятным кисло-сладким вкусом и нежным смородиновым ароматом.

Созревание и плодоношение

Сорт относится к среднеспелой категории — урожай собирают во второй половине июля или в конце месяца, и к скороплодным, поскольку первые ягодки можно увидеть в год посадки, особенно если куст посажен весной. Плодоношение растянутое, что позволяет делать заготовки без спешки.

Урожайность
Орловская серенада отличается средними показателями урожайности — с 1 куста собирают до 1,1 кг вкусной и ароматной ягоды, с 1 гектара до 8,7 тонны.

Регионы выращивания
Сорт адаптирован для возделывания в ЦЧО, а также в Центральном, Волго-Вятском и Средневолжском регионах.

Самоплодность и необходимость опылителей
Орловская серенада относится к самоплодным сортам — показатель самоопыляемости 68%.

Посадка
Сорт предпочитает плодородные супесчаные почвы на участках с постоянным освещением. От уровня света зависит вес и сладость ягоды. Кроме того, при выборе участка следует обратить внимание на близость залегания грунтовых вод — корни не переносят заболоченности и застоя влаги. Не меньшее значение имеет уровень кислотности — его показатели должны быть близки к нейтральному значению. Повышенную кислотность необходимо нейтрализовать мелом, известью, доломитовой мукой, древесной золой или гипсом. Оптимальное расстояние между корнями до 1,5 метра и до двух метров в междурядьях. Время посадки — середина весны и осень. Если высадка саженца проходит осенью, то делают это после окончания листопада. Посадка весной предполагает март или апрель в зависимости от состояния грунта, но в любом случае надо успеть это сделать до распускания почек.

Размеры посадочной ямы должны быть не менее 70х70х70 см, можно и немного увеличить — чем большую массу земли обогатить органикой и удобрениями, тем дольше куст не будет нуждаться в дополнительных питательных веществах. На дне ямы организовывают дренаж, вынутую землю обогащают перегноем или компостом, древесной золой, нитроаммофоской.